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El hambre que viene : la crisis alimentaria y sus consecuencias

by Roberts, Paul.

Additional authors: Pérez, Gotzone -- traductor

Published by : Ediciones B, Grupo Zeta; (Barcelona:) Physical details: 620 páginas ISBN:9788466638982.

Subject(s): Industrias alimenticias -- Aspectos sociales | Nutrición | ADMINISTRACIÓN

Year: 2009

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Libros	Biblioteca Pance Colección General	Colección General	363.8 R6431h (Browse shelf)	Available		FUCLG0018308

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Incluye bibliografías e índice

os desafíos y riesgos del sistema globalizado de producción y distribución de alimentos, y los desajustes en la dieta de los distintos habitantes del planeta (que oscilan entre la obesidad y la malnutrición) son los temas principales de este libro, enfocados siempre desde una visión realista y lúcida.
Un libro de actualidad para todos aquellos interesados en los nuevos retos del siglo XXI.

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El hambre que viene : la crisis alimentaria y sus consecuencias

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